2月4日，通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，對市場疫情防控措施落實情況、晚間豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度情況進行突擊檢查。
2月4日17時40分，八里橋市場鮮肉批發(fā)大廳燈火通明，幾十名商戶佩戴口罩等在大廳門口，市場管理人員依次對進場商戶進行體溫檢測及身份信息、居住信息登記核實�！敖冢覀儗Π死飿蚴袌鼋M織了多次檢查，主辦單位和廣大商戶都能做到嚴格執(zhí)行疫情防控要求，積極配合體溫檢測和信息登記核實工作。”查驗當(dāng)天的登記表后，市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員說。
通州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場檢查。圖/通州區(qū)市場監(jiān)管局
18點正式開市，伴隨著兩輛冷藏運輸車倒進卸貨地點，鮮肉批發(fā)大廳頓時熱鬧了起來。執(zhí)法人員來到市場辦公室，核驗了當(dāng)日進場鮮肉的檢測報告和檢驗檢疫合格證明，調(diào)取了電腦記錄，確保書式證明文件和電腦記錄完全一致。
隨后，執(zhí)法人員手持書式證明文件進入大廳，與卸貨區(qū)的電腦終端進行隨機比對，并將一個手機大小的黃色儀器的刺針深深刺進了正在搬運的鮮肉里面，儀器的顯示屏上立即顯示出“71.9”的字樣�！斑@個儀器是專門檢測鮮肉水分含量的，按照國家規(guī)定鮮肉的水分含量必須≤77，這片肉的水分含量是符合標準的。”經(jīng)過檢查，當(dāng)天入場的鮮肉全部符合食品安全相關(guān)規(guī)定要求，執(zhí)法人員將檢查信息進行了詳細記錄，并就疫情防控及食品安全保障措施的落實向市場主辦單位有關(guān)負責(zé)人再次進行了強調(diào)和要求。
通州區(qū)市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員檢測豬肉水分含量。圖/通州區(qū)市場監(jiān)管局
通州區(qū)市場監(jiān)管局表示，將繼續(xù)通過“四不兩直”、“飛行檢查”等方式，不定期組織夜查和隨機抽查，加強食品源頭的管控和規(guī)范，嚴格制度落實，確保當(dāng)前時期市民吃得放心、吃得安心。