這幾天，中小學(xué)、幼兒園已經(jīng)陸續(xù)迎來(lái)秋季開(kāi)學(xué)，學(xué)校周邊的小食雜和餐飲門(mén)店又迎來(lái)了消費(fèi)旺季，孩子們的食品安全是否有保障，是家長(zhǎng)們?yōu)殛P(guān)注的問(wèn)題。

執(zhí)法人員正在城北中學(xué)春城校區(qū)檢查。

9月1日起，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展秋季“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋、無(wú)死角，為孩子們的健康成長(zhǎng)，牢牢守住“食安大門(mén)”。

9月2日，記者跟隨執(zhí)法人員一起，先后來(lái)到多所中小學(xué)、幼兒園，對(duì)食品安全情況進(jìn)行了突擊檢查。

走進(jìn)寧鄉(xiāng)市玉潭街道春城初級(jí)中學(xué)食堂，名廚亮灶，餐桌整潔，食堂工作人員正在認(rèn)真準(zhǔn)備中餐。今年以來(lái)，春城初級(jí)中學(xué)認(rèn)真落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，加強(qiáng)食堂管理，采購(gòu)了刀具砧板一體消毒柜等設(shè)備設(shè)施，食品安全得到了進(jìn)一步提升。

除了對(duì)校園食堂食品安全的儲(chǔ)存環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，執(zhí)法人員也對(duì)配料間內(nèi)的調(diào)理品來(lái)源以及相關(guān)進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行詳細(xì)檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的索證索票不齊、晨檢不到位、食堂備餐間的二次預(yù)進(jìn)間紫外線消毒燈管損壞、洗手池龍頭不合規(guī)、消毒流程標(biāo)識(shí)缺失等問(wèn)題，下發(fā)了限期整改通知書(shū)。學(xué)校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)即表示，將在兩日內(nèi)整改落實(shí)到位。

在學(xué)校門(mén)口的食品門(mén)店，執(zhí)法人員隨機(jī)挑選了食品查驗(yàn)相關(guān)臺(tái)賬，并對(duì)人員健康證進(jìn)行詳細(xì)檢查。發(fā)現(xiàn)貨架上的豆奶沒(méi)有索取供貨商資質(zhì)和食品批次合格證明，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求下架。

執(zhí)法人員正在檢查學(xué)校周邊的食品銷售門(mén)店。

新建成的寧鄉(xiāng)市玉潭街道合安小學(xué)食堂目前已投入使用，雖然食堂“硬件”設(shè)施方面達(dá)到了全市，但是“軟件”仍有待提高。執(zhí)法人員要求學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，健全各項(xiàng)規(guī)章制度，同時(shí)切實(shí)履行好“校長(zhǎng)陪餐制”，真正保障“舌尖上的安全”。當(dāng)天，執(zhí)法人員還對(duì)幼兒園的食品安全衛(wèi)生進(jìn)行了突擊檢查。

“我們此次秋季‘食品安全護(hù)苗行動(dòng)’從9月1日開(kāi)始，至9月20日結(jié)束，分兩步實(shí)施，確保實(shí)效�！睂庎l(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局成員、總工程師張家澤告訴記者，9月1日至15日，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦、市監(jiān)所等對(duì)全市中小學(xué)校、幼兒園、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等食品安全和飲用水衛(wèi)生進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

9月16日至20日，寧鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健局將分4個(gè)組，重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校主體責(zé)任是否落實(shí)、原材料采購(gòu)是否把關(guān)、加工操作過(guò)程是否規(guī)范、飲用水衛(wèi)生管理是否到位等方面，開(kāi)展“雙隨機(jī) 一公開(kāi)”專項(xiàng)抽查，抽查結(jié)果將向社會(huì)公示，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患嚴(yán)重且拒不整改的學(xué)校將依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定依法立案查處。