7月30日至7月31日，廊坊市園區(qū)企業(yè)集中培訓暨廊坊市食品質(zhì)量提升活動在霸州市舉行。

此次廊坊市園區(qū)企業(yè)集中培訓暨食品質(zhì)量提升活動，由廊坊市市場監(jiān)督管理局舉辦，旨在進一步督促、引導食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實好食品安全主體責任，支持企業(yè)實施先進的質(zhì)量管理體系，強化安全管理措施，推進霸州市休閑食品園區(qū)安全保障能力整體提升。

7月30日至31日，廊坊市市場監(jiān)督管理局在霸州市舉辦園區(qū)企業(yè)集中培訓暨廊坊市食品質(zhì)量提升活動。圖為培訓人員到河北達利食品有限公司參觀。 通訊員王艷攝

廊坊市市場監(jiān)督管理局副局長劉旭杰全面分析了霸州園區(qū)發(fā)展環(huán)境及食品生產(chǎn)企業(yè)面臨的形勢。他強調(diào)，企業(yè)要高度識別風險隱患，實施HACCP體系認證運行，加強風險治理管控；要推進建設(shè)電子追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)快捷的食品安全順向可追蹤，逆向可溯源；要充分發(fā)揮保險化解矛盾糾紛的作用，實現(xiàn)風險轉(zhuǎn)移。要多措并舉，全力打造霸州百億食品集聚園區(qū)、食品安全示范園區(qū)。

會議邀請專家針對食品安全管理HACCP體系運用，食品生產(chǎn)電子追溯建設(shè)，食品標簽標識標注等方面進行專題培訓，培訓中授課專家同與會人員進行了互動，現(xiàn)場解答了問題咨詢。此外，保險公司專業(yè)人員解讀食品安全責任險，積極推動園區(qū)食品企業(yè)安全責任保險工作。此次活動還組織企業(yè)代表到河北達利食品有限公司進行現(xiàn)場參觀，觀摩先進企業(yè)管理模式，學習借鑒有效的風險管控手段，充分發(fā)揮企業(yè)的示范引領(lǐng)作用。

“這個培訓內(nèi)容豐富、貼合實際需要，是非常接地氣的，對于我們企業(yè)來說是實用的了�？梢哉嬲龑W到東西，提高我們的水平，也促進我們自查自改�！焙颖鄙莆镀者_食品有限公司總經(jīng)理烏剛說。

近年來，廊坊市以創(chuàng)建“全國質(zhì)量強市示范城市”為抓手，扎實推進質(zhì)量強市建設(shè)。他們大力開展食品藥品質(zhì)量提升，大力推進“智慧食藥監(jiān)”建設(shè)和應(yīng)用，推廣HACCP等先進管理體系，制定《廊坊市集中交易市場食品安全整治行動提升方案》，開展集中交易市場食品安全整治行動，重點查處無證經(jīng)營、過期食品、三無食品等違法行為。2018年，廊坊市共承擔國抽任務(wù)659批次，承擔省抽任務(wù)678批次，完成進度均達到100%；同時，制定了食品核查處置工作機制，依法依規(guī)對國抽不合格的18家企業(yè)、省抽不合格的12家企業(yè)實施了核查處置，處置覆蓋率達到100%。

霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園是以休閑食品、保健食品及功能飲料、中央廚房、航空食品為四大發(fā)展方向，建設(shè)集食品研發(fā)、食品加工、冷鏈物流、檢測認證、工業(yè)旅游為一體的都市食品產(chǎn)業(yè)全鏈條，聚焦“質(zhì)造”，建成“中國品牌食品產(chǎn)業(yè)高地、環(huán)京食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移地、首都新機場航食后援基地”。目前，園區(qū)共入駐食品企業(yè)30多家，既包括世界500強益海嘉里，百年稻香村，行業(yè)龍頭達利食品、頤海和新辣道等企業(yè)，也包括小仙燉燕窩等近年來迅速崛起的高端健康食品企業(yè)，總投資額超120億元。

廊坊市、霸州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)科室及園區(qū)生產(chǎn)監(jiān)管人員，霸州都市食品產(chǎn)業(yè)園20家食品生產(chǎn)企業(yè)（覆蓋園區(qū)企業(yè)、規(guī)模以上企業(yè)、2019年新發(fā)證企業(yè)）的企業(yè)負責人、質(zhì)量負責人等共計60余人參加了此次活動。