今年以來，無錫市市場監(jiān)管局深入實施食品安全戰(zhàn)略，在推動食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面取得明顯成效。

一是全面推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)。積極推動明廚亮灶3.0版本，即“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，把餐飲單位“明廚亮灶”的視頻流信號上傳到互聯(lián)網(wǎng)云端，讓全市消費者可以通過微信公眾號、手機APP以及有關(guān)網(wǎng)站來監(jiān)督餐飲單位后廚，真正實現(xiàn)食品安全社會共治。目前，共有近1.2萬家餐飲單位建成了“明廚亮灶”，其中采用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的有2100多家，消費者可通過自己手機親眼目睹所選餐飲商戶的后廚環(huán)境和菜品制作過程。

二是全面開展食品安全示范店創(chuàng)建工作建設(shè)。以“四個規(guī)范”為標(biāo)準(zhǔn)，即食品經(jīng)營主體資格合法規(guī)范、食品安全管理制度健全規(guī)范、食品經(jīng)營行為合法規(guī)范、食品入市退市規(guī)范，推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建工作。選取一批影響力大和示范性強的食品經(jīng)營單位，將其命名為食品安全示范店，促進(jìn)其進(jìn)一步完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，發(fā)揮示范引導(dǎo)作用，提升全市食品安全工作水平。目前，共有576家餐飲單位申報示范店，經(jīng)過行政主管部門會同相關(guān)單位組成的聯(lián)合評審小組評定，共評定75家3A級示范店和178家2A級示范店，促進(jìn)了企業(yè)、監(jiān)管干部、第三方機構(gòu)的交流互動，擴大了食品安全店的度和影響力，使其示范引領(lǐng)效應(yīng)更為突出。

三是探索創(chuàng)新推廣“餐飲布局智算”智能程序建設(shè)。市場監(jiān)管局提前介入、靠前服務(wù)，探索“互聯(lián)網(wǎng)+基層政務(wù)公開標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化”，省內(nèi)首創(chuàng)依托微信小程序“餐飲布局智算”，為餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供合理布局、規(guī)范經(jīng)營的指導(dǎo)建議。市民可使用該程序選擇經(jīng)營餐飲類型、場所面積、經(jīng)營項目等類目，系統(tǒng)會自動生成經(jīng)營所需的餐飲類別、布局要求、專間、水池、場所分離要求及后廚裝修布局的關(guān)鍵要點，有效避免市民辦理許可證時材料不全，真正實現(xiàn)“多跑一次”。小程序上線以來，訪問量已逾萬次，共為近3000戶新辦餐飲戶提供定制服務(wù)，此項創(chuàng)新工作得到國辦調(diào)研組點贊，獲得“便民有溫度”的評價。