為“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略、讓人民吃得放心”，贛州市發(fā)布食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升工作方案，力爭(zhēng)通過(guò)三年努力，實(shí)現(xiàn)全市食品小作坊登記監(jiān)管全覆蓋，不發(fā)生小作坊系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，一批小作坊通過(guò)提升轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè)，開(kāi)展食品小作坊示范單位創(chuàng)建活動(dòng)，到2019年底，全市建設(shè)200家以上食品小作坊示范單位。

方案要求，要加強(qiáng)小作坊登記監(jiān)管，到2020年底前，實(shí)現(xiàn)全市各類食品小作坊登記率100%。加強(qiáng)對(duì)食品小作坊獲得登記證后的監(jiān)督抽檢，對(duì)檢查不合格的依法處罰，并進(jìn)行跟蹤監(jiān)督抽檢。2019年開(kāi)始使用“智慧監(jiān)管系統(tǒng)”開(kāi)展監(jiān)督檢查，實(shí)現(xiàn)各類食品小作坊年度檢查覆蓋率100%。

組織開(kāi)展白酒、食用油、豆制品等小作坊產(chǎn)品專項(xiàng)抽檢和監(jiān)督檢查，重點(diǎn)排查“潛規(guī)則”“兩超一非”食品安全隱患，涉嫌違法犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。積極鼓勵(lì)食品小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)為食品生產(chǎn)企業(yè)；各地建設(shè)適合食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的集中加工區(qū)，完善基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施，鼓勵(lì)食品小作坊進(jìn)入集中加工區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。爭(zhēng)取到2021年，每個(gè)縣（市、區(qū)）創(chuàng)建食品小作坊集中加工示范區(qū)1個(gè)；積極培育興國(guó)魚絲、贛縣黃元米果、腐竹等贛州地方特色的食品品牌，為食品小作坊品牌建設(shè)提供政策扶持。