二月二龍?zhí)ь^的時候我們需要對飲食有所了解,在這時候是有一些飲食習(xí)俗的,首先二月二龍?zhí)ь^的時候應(yīng)該吃的就是餃子了。在這天吃餃子,是被稱為食龍耳的。尤其是在以前,餃子是平時生活中不容易被我們吃到的,而且在過年過節(jié)的時候,即使吃到餃子,往往也是屬于缺油少肉的餃子,在二月二龍?zhí)ь^的時候吃肉菜餃子很有講究,取肉菜的諧音有財,主要是寄語新年的時候有財源滾滾的意思。
二月二龍?zhí)ь^的時候還要的就是春餅了,這是被叫做“吃龍鱗”的,還是很形象的一個說法,春餅的確就像是一片龍鱗一樣。而且春餅吃起來還是非常有韌性的,同時在其中是要卷很多菜的。主要是會卷醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等,而且用刀切成細(xì)絲才行,需要我們配上幾種家常炒菜,主要是肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等菜肴,很適合卷到春餅里吃,吃起來的味道好,而且一家人一起吃非常熱鬧。
二月二龍?zhí)ь^的時候會有很多人選擇去吃吃炒豆子,主要是選擇用到黑豆、黃豆以及花生等食物,炒熟之后吃,是很多地方在二月二龍?zhí)ь^的時候都會存在的一個習(xí)俗。
二月二龍?zhí)ь^的時候還會有很多人選擇去吃些驢打滾這樣的小吃,驢打滾也就是一種豆面糕,屬于北京清真風(fēng)味的一種小吃。主要是用蒸熟的黃米,揉成團(tuán)之后,在其中撒上已經(jīng)炒熟的黃豆面,同時還需要我們再加入赤豆餡心,卷成長條之后,在其中撒上些芝麻桂花白糖就可以開始食用了,這同樣是很適合我們在二月二龍?zhí)ь^的時候吃的一種食物。