一般人都可以適量食用。牛頭肉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用對人體來說具有一定的滋補(bǔ)作用，對于大部分人群來說都是可以適量食用的，并無特殊人群禁忌。但是因?yàn)榕ｎ^肉中含有較高的蛋白質(zhì)，食用后比較難消化，所以對于腸胃虛弱的人群來說建議在吃牛頭肉的時候適量食用，以免食用過多后出現(xiàn)身體不適的癥狀。
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