產品描述
云果天香大理漾濞蜂蜜味核桃乳
漾濞核桃，云南省漾濞彝族自治縣特產，國家地理標志產品。
漾濞核桃以其果大、殼薄、仁白、味香、出仁率高而享譽天下。
1995年，漾濞縣還因此被命名為“核桃之鄉(xiāng)”， 并載入《中華之榮譽大典》。
產品特點
漾濞核桃果大、殼薄、仁白、味香、出仁率和出油率高，營養(yǎng)豐富，核桃仁含油率平均為65.08%- -68.88% ，的達76.26%，比大豆、油菜籽、花生和芝麻的含油率都高。蛋白質含量一般為15%左右，可達29.7%。高于雞蛋( 14.8% )和鴨蛋( 13% )的蛋白質含量，為豆腐的2.1倍，鮮牛奶的5倍，而且核桃仁中的凈蛋白質比值高，人體消化吸收率高，被譽為優(yōu)質蛋白質。核桃仁中還含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸含量較高，此外，核桃仁中還含有維生素及鈣、鐵。磷、鋅等多種微量元素。
歷史淵源
3500多年前，境內的瀾滄江流域有核桃分布。一干多年前的宋朝大理國時期，在大理州境內有商品核桃出現(xiàn)。
康熙《云南通志》卷十記載"核桃大理漾濞者佳”�！兜岷Ｓ莺庵尽� 記載“核桃以漾濞江為上，殼薄可捏而破之�！庇纱丝梢姡缭谇宄郧�，漾濞江流域已培育出聞名遐邇的漾濞大泡核桃。