話梅一直是人們比較鐘情的休閑食品，口中無謂時(shí)，吃一顆小小的話梅，便能生津止渴。而在話梅、陳皮、橄欖等休閑食品的加工生產(chǎn)中，“甘草”是不能缺少的。據(jù)歐盟的消息稱：長期食用甘草，或引發(fā)血壓高。
　　近，歐盟對含有甘草的食品標(biāo)簽標(biāo)示作出新規(guī)定：飲料中甘草酸含量超過標(biāo)準(zhǔn)，食品標(biāo)簽的成分列表后應(yīng)加上“含有甘草”字樣；糖果中甘草酸或銨鹽含量高于4克/千克的，在成分列表后還應(yīng)加上提示信息“含有甘草———高血壓患者應(yīng)避免過量攝入”�？梢姡�警惕甘草引起的高血壓已經(jīng)引起了廣泛的重視。
　　俗話說“朝中國老，藥中甘草”，意思是甘草就像國老一樣，“德高望重”、“功勛卓著”，是一種近乎完美的、使用廣泛的。
　　中醫(yī)認(rèn)為，甘草有“補(bǔ)脾益氣，潤肺止咳，緩急止痛”等功能，廣泛用于呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的各種疾病。甘草還有“緩和藥性、調(diào)和百藥”的功效。此外，由于甘草有祛痰止咳的功效，因此常用來風(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽和寒痰咳嗽，復(fù)方甘草合劑就是一個(gè)使用非常廣泛的止咳良方。
　　其實(shí)，古代就有本草學(xué)家指出甘草“有小毒”，一次使用量不宜過大。
　　甘草主要含甘草甜素，可水解成甘草次酸。甘草次酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)和作用都類似于腎上腺皮質(zhì)激素。大家都知道，長期服用激素可以引起血壓升高等，因此，甘草雖然屬于天然植物，相對比較安全，但長期濫服甘草的話，還是會產(chǎn)生全身浮腫、血鈉濃度增高等現(xiàn)象。長期的水腫加重了心臟和血管的負(fù)擔(dān)，加上高濃度鈉離子對血管壁的損害，終導(dǎo)致高血壓發(fā)生。
　　甘草所引起的高血壓等危害是可以盡量避免的。首先要做到心中有數(shù)，哪些和食品中含有甘草或者甘草甜素，權(quán)衡利弊后再使用。其次要遵從醫(yī)囑，不擅作主張，自行服藥。
　　甘草連續(xù)使用期限不超過3個(gè)月；草藥甘草一次服用不宜超過10克；高血壓患者或者中老年人慎用甘草制劑；服藥期間注意監(jiān)測血壓，必要時(shí)可以配合服用安體舒通來對抗甘草副作用。
　　由于我國還沒有像歐盟一樣出臺在食物標(biāo)簽上標(biāo)識和限制甘草含量的規(guī)定，建議大家尤其是高血壓患者平時(shí)盡量少吃這類食物，更不要長期食用，如果食用以后出現(xiàn)浮腫、乏力、頭昏等癥狀，就有必要去看醫(yī)生了