| 加盟品牌：雪中鮮漁村 |
加盟總店數：2 |
加盟區(qū)域： |
創(chuàng)立時間：1998 |
| 公司名稱：北京雪中鮮餐飲有限公司 |
| 公司網址：http://m.box-fox.com/market/foodjoin/xyc.html |
| 聯系方式：010-62112859/62194759 |
| 公司地址：北京市北三環(huán)西路28號 |
| 經營產品：養(yǎng)生灶臺魚 |
北京雪中鮮漁村餐飲有限公司初在黑龍江富錦市成立于1998年，2007年到北京發(fā)展，是一家定位于“養(yǎng)身灶臺魚”飲食文化發(fā)展，餐飲管理咨詢，餐飲營銷，以及餐飲加盟后期運營管理于一身的專業(yè)餐飲知識型企業(yè)。
公司擁有一批來自各界的資歷深厚的專業(yè)餐飲運營管理人才，通過對多年的對餐飲企業(yè)的深入研究，結合國際的加盟企業(yè)運營管理模式與當今國內加盟企業(yè)的不足總結出了一套完整的餐飲營銷與加盟經營發(fā)展方案，為雪中鮮漁村的加盟發(fā)展開辟了一條寬廣的道路。
現企業(yè)運營的項目——“雪中鮮漁村”經營赫哲民族特色“養(yǎng)身灶臺魚”。率先提出了“先湯后食”的健康、養(yǎng)生飲食概念。打破了火鍋行業(yè)里先食后湯或只食不湯的傳統(tǒng)就餐模式，并以其幽雅的鄉(xiāng)村風情飲食環(huán)境贏得了廣大食客的青睞。是一家繼承傳統(tǒng)，勇于創(chuàng)新，集時尚、美味于一身，特色、養(yǎng)身于一體的新派餐飲企業(yè)，成為特色餐飲的新標桿。
經過多年的不斷努力與發(fā)展，現已形成集品牌輸出，底料生產，運營管理，營建規(guī)劃，選址評估，餐飲營銷，于一體全程運作能力與系統(tǒng)、高效的餐飲代理管理能力。產品以特色“養(yǎng)身灶臺魚”為核心，并包括特色農家小吃，精品涼菜等，每一味菜品都成為餐飲行業(yè)里極具特色的代表。
企業(yè)奉行“品牌營銷，誠信經營，真善美服務，合作共贏”的理念發(fā)展全國代理，我們深知只有創(chuàng)業(yè)者的成功才是我們的成功，我們努力把品牌做好，因為只有好的品牌才是創(chuàng)業(yè)者成功的關鍵。
企業(yè)文化：
史命：繼承中華傳統(tǒng)美食飲食文化，致力于成為中華美食極具投資價值的品牌企業(yè)。
經營理念：品牌營銷，誠信經營，真善美服務，合作共贏
核心價值觀：繼承傳統(tǒng)，勇于創(chuàng)新，誠信做人，團隊至上，開放分享。
服務理念：我們一直在努力做到真善美的服務品質！讓創(chuàng)業(yè)者滿意，讓食客更滿意。
企業(yè)愿景：努力成為中華美食行業(yè)影響力較強，競爭力較強的企業(yè)。
項目簡介：
灶臺魚是黑龍江流域的赫哲民族獨有的飲食方式，黑龍江省富錦市三百多年間都是赫哲族的集散地，這對于以游獵為主的赫哲人的歷史是濃重的一筆，三百年的民俗民生深深地影響著這一地區(qū)的生活。赫哲人夏天在江中捕魚,就在江邊或島嶼上支起鍋灶,用江水燉起鮮美的江魚,大家就圍在鍋邊就餐,特別是到了寒冷的冬季,在江上捕魚,就江面上支起鍋灶。不但能吃到熱乎乎的鮮魚,又能烤火取暖。從小生活在“富克錦”嘎爾當村的欒海、金寶玲夫婦不但精熟于赫哲族的飲食文化還從祖上得來一套野炊燉魚的秘笈和學會了赫哲族傳統(tǒng)魚骨工藝的絕活。1998年他們毅然放棄了舒適的工作，絕定以發(fā)揚赫哲族飲食為已任，根據赫哲人的野炊習慣創(chuàng)辦了灶臺魚的新型飲食方法，“養(yǎng)身灶臺魚”，赫哲特色魚菜為主的民俗特色餐飲項目。
提出了“先湯后食”的健康、養(yǎng)生飲食概念。采用源于黑龍江的各種綠色無污染的野生魚和三十多種珍貴的香料熬制的湯底，其肉鮮湯美，具有強身健體，滋補大腦，開胃之功效。再加上東北特色鄉(xiāng)村小吃更加刺激你的味蕾，讓你感受真正的魚鮮盛宴。除了赫哲飲食文化，雪中鮮漁村獨特的傳統(tǒng)手工藝品被列為國家非物質文化遺產的赫哲族魚皮衣，魚皮畫、魚骨畫等民俗風情更是給你以精神大餐。文化邂逅著小資，溫馨纏繞著時尚，美味伴隨著健康，這就是美味消費，誠心經營的雪中鮮漁村。
雪中鮮漁村經過長期發(fā)展，形成了市場穩(wěn)定，大眾消費，空間十足的中小經營項目。是南北方投資者優(yōu)先的選擇。公司系統(tǒng)化的培訓，完整的運營體系。
雪中鮮五大優(yōu)勢：
技術——雪中鮮漁村擁有專業(yè)的研發(fā)團隊，經過多年潛心研發(fā)成功研發(fā)出了三十多種珍貴的香料熬制的湯底，配以源自黑龍江的野生魚，使其肉鮮湯美，俱有強身健體，滋補大腦，開胃之功效。推出了養(yǎng)生楖念的灶臺魚。
品牌——雪中鮮漁村是全國首創(chuàng)新派“養(yǎng)身灶臺魚”品牌，市場潛力大，公司投入大量廣告費用進行品牌宣傳，以提升品牌實力和影響力，同時授與創(chuàng)業(yè)者品牌使用權。創(chuàng)業(yè)者的成功也就是雪中鮮的成功，從而達到共贏的目標
運營——雪中鮮漁村經過多年不斷發(fā)展，項目深入了赫哲民族風情文化，經過不斷的深造學習，汲取了餐飲運營理念，結合灶臺魚的飲食文化，開創(chuàng)了新時代以民俗、探奇、滋補、養(yǎng)生為主題的“養(yǎng)身灶臺魚”現以成功運營12年，形成了模式化的經營。完全達到成功復制的能力！
管理——公司吸納了大量來自全國各地的餐飲代理管理人才，組成品牌管理團隊，為雪中鮮漁村的代理發(fā)展提供了強有力的管理后盾。
資源——總部會不斷研發(fā)新的灶臺魚底料，并與創(chuàng)業(yè)者資源共享，以提高品牌競爭力。
雪中鮮六大支持
1. 營建支持——協助創(chuàng)業(yè)者選址評估，免費提供店面裝修設計，保持統(tǒng)一風格！
2. 管理支持——提供系統(tǒng)化的經營管理支持，讓創(chuàng)業(yè)者完全復制成功!
3. 運營支持——總部會不定期回訪店面，考查經營情況，協助店面在經營中的 成本控制，發(fā)現經營管理上的問題以便總部及時提出解決方案！
4. 物流支持——雪中鮮漁村下設物流配送中心，專門為創(chuàng)業(yè)者提供統(tǒng)一物流配送。
5. 品牌支持——雪中鮮漁村在經過多年的運營，形成了成功的經營模式，生命力強，而且不斷在全國各界媒體進行形像宣傳，提升了品牌影響力！
6. 培訓支持——雪中鮮漁村擁有專家小組對創(chuàng)業(yè)者職能部門進行專業(yè)化的培訓，而且還會有專業(yè)人員上門帶店經營。減少創(chuàng)業(yè)者在開業(yè)初期不必要的麻煩。做到真正的授之以“漁”