| 加盟品牌：過(guò)江龍 |
加盟總店數(shù)：很多 |
加盟區(qū)域： |
創(chuàng)立時(shí)間：2003年 |
| 公司名稱：重慶過(guò)江龍餐飲管理有限公司 |
| 公司網(wǎng)址：http://www.cqgjl.com/ |
| 聯(lián)系方式：023-63857888 |
| 公司地址：重慶市江北區(qū)建新南路16號(hào)華新街西普大廈5-8 |
| 經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：火鍋 |
中國(guó)最具成長(zhǎng)力火鍋品牌——重慶過(guò)江龍火鍋，攜百年之精髓、吸萬(wàn)土之靈氣，“辣”遍大江南北、“麻”透中華大地。深受各地食客追捧，正努力成為中國(guó)飲食文化的智者慧仁。
重慶過(guò)江龍餐飲管理有限公司是一家定位于餐飲管理、餐飲特許品牌加盟、推廣、執(zhí)行及后期維護(hù)管理，為加盟商提供營(yíng)運(yùn)及銷售支持，涵蓋特許經(jīng)營(yíng)整個(gè)動(dòng)作流程的專業(yè)型知識(shí)性企業(yè)。公司擁有一批來(lái)自知名餐飲、酒店、食品企業(yè)的具有多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)管理與技術(shù)精英。這支龐大的隊(duì)伍憑借對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理的深入研究，將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與中國(guó)餐飲業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合，長(zhǎng)期總結(jié)積累出了一套切實(shí)有效的餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)和推廣運(yùn)作。目前公司經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的知名餐飲品牌——“重慶過(guò)江龍火鍋•時(shí)尚•快樂(lè)主題餐廳”，其獨(dú)創(chuàng)特色與時(shí)尚于一體，一躍成為餐飲業(yè)特色餐飲市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊，發(fā)展成為了中國(guó)最具價(jià)值的特許加盟品牌。公司將以“成就他人來(lái)成就自己”為奮斗目標(biāo)，奉行“戒欺、誠(chéng)信”的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“創(chuàng)新、合作、誠(chéng)信、卓越”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專業(yè)型餐飲服務(wù)營(yíng)銷”，以不斷提高“過(guò)江龍”連鎖體系的營(yíng)運(yùn)管理水平，提升“過(guò)江龍”品牌價(jià)值。
公司自成立以來(lái)先后榮獲了“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員”、“重慶市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位”、“重慶市工商聯(lián)餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。2004年“3.15”重慶權(quán)威媒體大型評(píng)選活動(dòng)中榮膺“誠(chéng)信品牌、誠(chéng)信企業(yè)”稱號(hào)。2004年10月重慶“第五屆中國(guó)美食節(jié)暨首屆重慶國(guó)際火鍋文化節(jié)”上“過(guò)江龍”火鍋底料榮獲“2004年中國(guó)美食節(jié)十佳火鍋底料”的光榮稱號(hào)，“過(guò)江龍”火鍋系列調(diào)味品2004年榮獲“中國(guó)美食節(jié)最受消費(fèi)者喜愛(ài)品牌調(diào)味品”、“中國(guó)美食節(jié)十佳火鍋底料”；2005年榮獲“重慶市誠(chéng)信連鎖企業(yè)”、2006年獲“知名特許品牌”、2007年獲“重慶十大火鍋品牌”、“2007年重慶品質(zhì)火鍋榜中榜——最具品牌價(jià)值”獎(jiǎng)項(xiàng)；目前加盟連鎖體系已突破160家，年產(chǎn)值突破億元，已躋身于重慶火鍋領(lǐng)頭羊隊(duì)伍！
重慶過(guò)江龍餐飲管理有限公司，將為有志加盟的創(chuàng)業(yè)者、投資者們提供——當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)考察、經(jīng)營(yíng)投資分析、選址籌建、裝修設(shè)計(jì)、人員招聘培訓(xùn)、店面配套物資、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、名師帶店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、導(dǎo)入vis品牌形象系統(tǒng)、tcs客戶滿意系統(tǒng)、整套品牌管理模式輸出、餐飲服務(wù)營(yíng)銷咨詢……讓您真正體會(huì)專業(yè)全面的盟主支持。同時(shí)我們將時(shí)刻與您保持互動(dòng)溝通，給予您最真摯、完善、有力的服務(wù)與支撐。
中國(guó)餐飲發(fā)展----- 2005年中國(guó)餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)8886.8億元，同比增長(zhǎng)17.7%，比上年凈增1336億元，高出社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅4.8個(gè)百分點(diǎn)，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到13.2%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率分別為17.4%和2.3%。全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)稅金488.8億元，同比增長(zhǎng)17.8%。 隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，餐飲消費(fèi)成為拉動(dòng)全年消費(fèi)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要力量。2006年1-8月份全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額累計(jì)6537.6億元，同比凈增884.9億元，增長(zhǎng)15.7%，高出社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅2.2個(gè)百分點(diǎn)，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的13.5%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)2.1個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為15.3%。中國(guó)餐飲企業(yè)開(kāi)始重視品牌優(yōu)勢(shì)的塑造，注重企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，注重利用連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行擴(kuò)張，市場(chǎng)的需求中體現(xiàn)出科學(xué)飲食的的時(shí)尚。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好，在未來(lái)幾年內(nèi)，中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚。 2007年，隨著《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國(guó)家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃的通知》的發(fā)布，政府要求餐飲企業(yè)推廣常見(jiàn)危害因素的檢測(cè)技術(shù)及急性事件的處理、溯源能力，餐飲行業(yè)的衛(wèi)生安全情況有望得到進(jìn)一步的整治、完善。此外，商務(wù)部發(fā)布的《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》已經(jīng)在2007年年底實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)將有利于規(guī)范和引導(dǎo)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，提升企業(yè)管理水平，促進(jìn)餐飲業(yè)的健康、穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展。
目前我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。 根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到1000美元左右的時(shí)候，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)步伐加快，從發(fā)展階段來(lái)看，我們國(guó)家的人均消費(fèi)水平依然較低，餐飲業(yè)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。 隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的快速提高，人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企企業(yè)的勢(shì)頭更加明顯，個(gè)性化特色經(jīng)營(yíng)突出，品牌、特色餐飲深受青睞。休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅游餐飲、娛樂(lè)餐飲、會(huì)展餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲、郵遞餐飲新形式的餐飲等都會(huì)更多地進(jìn)入人們的生活，我國(guó)餐飲業(yè)的多元化發(fā)展、國(guó)際化進(jìn)程將不斷加快。那么在我們分析得出餐飲的投資將是 陽(yáng)光型投資。
面對(duì)這些林林總總的形式和誘惑，究竟開(kāi)什么樣的飯館餐飲店容易賺錢(qián)，確實(shí)是件很費(fèi)思量的事情。但是對(duì)于一個(gè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，飯館餐飲店的形式只是一種經(jīng)營(yíng)手段，更重要的是項(xiàng)目選擇與經(jīng)營(yíng)本身。經(jīng)營(yíng)之道最根本的是要會(huì)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行客觀的分析，并運(yùn)用分析的結(jié)果確定行之有效的方法或手段，達(dá)到贏利的目的。這在市場(chǎng)學(xué)中稱作市場(chǎng)定位。
選址區(qū)域與餐飲形式
區(qū)域的不同對(duì)飯館餐飲店的形式與定位以及選址都有極大的影響，而且它對(duì)確定飯館餐飲店的形式有更深遠(yuǎn)的影響。在什么樣的區(qū)域投資什么樣的餐飲店面，準(zhǔn)確地說(shuō)就是選擇符合區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求相對(duì)應(yīng)的餐飲形式和定位并相應(yīng)地投資。火鍋是一種相對(duì)傳統(tǒng)的就餐形式，它不是泊來(lái)品不是新興的東西，它已經(jīng)早已深入到日常老百姓的生活當(dāng)中。同時(shí)其熱烈的就餐氛圍與快捷的服務(wù)以及豐富的菜品選擇和眾多的口味確與傳統(tǒng)中式正餐有所差異，但其卻上可入殿堂下可納尋常，因此在小區(qū)以及重點(diǎn)商業(yè)區(qū)域皆可分布，只是在投資時(shí)盡可考慮區(qū)域環(huán)境本身對(duì)投資大小的影響。
細(xì)分客戶
根據(jù)環(huán)境特性進(jìn)行分析后，還要進(jìn)一步進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分以確定目標(biāo)客戶，進(jìn)而選取競(jìng)爭(zhēng)方式，制定經(jīng)營(yíng)策略。對(duì)于中小飯館餐飲店來(lái)說(shuō)，以選取間接競(jìng)爭(zhēng)為佳。因?yàn)橹行★堭^餐飲店的綜合實(shí)力一般都比較弱，通過(guò)對(duì)目標(biāo)客戶的準(zhǔn)確定位，突出菜品或服務(wù)的特色，可以避實(shí)就虛，收到異軍突起的效果。小飯館餐飲店因特色而由小做大的案例，古今中外都有不少。對(duì)于餐飲業(yè)的發(fā)展和隨之帶來(lái)的變化，經(jīng)營(yíng)者要獨(dú)具慧眼，切忌盲目追風(fēng)。要通過(guò)深入的調(diào)查研究予以深刻的了解，牢牢把握住投資──客戶──營(yíng)銷──贏利這一條主線，并適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)以及消費(fèi)者的新的變化需求去相應(yīng)地調(diào)整，才是賺錢(qián)之道。
把握時(shí)代的脈搏，找準(zhǔn)需求并適時(shí)地調(diào)整提供。
“研究及尋找新的消費(fèi)需求，針對(duì)性的解決方案和執(zhí)行力”是當(dāng)前火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)的主體內(nèi)容。過(guò)江龍?zhí)岢隽俗约旱南到y(tǒng)管理方法——s.s管理系統(tǒng)，把分類思想、事前控制、系統(tǒng)思維、反饋機(jī)制四種方法在經(jīng)營(yíng)管理中綜合應(yīng)用,通過(guò)一套先進(jìn)的特許經(jīng)營(yíng)管理流程來(lái)解決問(wèn)題，碼頭文化和龍文化巧妙結(jié)合是過(guò)江龍品牌的精髓，中華龍文化通過(guò)“過(guò)江龍”品牌展顯得淋漓盡致，同時(shí)賦予企業(yè)積極向上、飛騰的特殊含義。以“時(shí)尚餐飲，快樂(lè)火鍋”的主題定位于火鍋的發(fā)展去滿足現(xiàn)代人休閑、柔媚的心理需求。
過(guò)江龍火鍋以精細(xì)、快捷、標(biāo)準(zhǔn)、量化的管理模式把原生態(tài)的健康理念融合到企業(yè)之中，并融合了川菜、粵菜的制作手法與中醫(yī)養(yǎng)生的概念。過(guò)江龍用自行組合式取代固定強(qiáng)求式的投資模式，讓投資人根據(jù)自身資金狀況自由控制投資規(guī)模。通過(guò)一種全新的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)全力打造企業(yè)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，給重慶火鍋?zhàn)⑷胄碌难骸?shì)必將掀起重慶火鍋一輪新的發(fā)展浪潮！