11月13日，“2020全球鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)”在嘉興隆重舉行，大會(huì)以“洞見(jiàn)未來(lái)、融創(chuàng)鄉(xiāng)村”為主題，匯聚國(guó)內(nèi)外產(chǎn)學(xué)研領(lǐng)域代表，共同研判鄉(xiāng)村未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，交流分享鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新觀點(diǎn)，遴選推廣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展樣板案例，推動(dòng)鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。

大會(huì)的一項(xiàng)議程，是隆重頒發(fā)“引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)卓越企業(yè)”大獎(jiǎng)，浙江青蓮食品股份有限公司與北大荒集團(tuán)、首農(nóng)集團(tuán)、新希望六和、華為技術(shù)等全國(guó)20家企業(yè)共享盛譽(yù)！

這是繼今年9月份青蓮食品新興屠宰廠成為全國(guó)首批、浙江的一家全國(guó)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠之后，再次抱回“浙江”的榮譽(yù)！

作為領(lǐng)獎(jiǎng)嘉賓，青蓮食品副總裁方昉在大會(huì)上表示：青蓮食品作為生豬領(lǐng)域全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，從育種到終端商業(yè)始終堅(jiān)持一二三產(chǎn)融合創(chuàng)新發(fā)展和實(shí)踐，秉承綠色全產(chǎn)業(yè)鏈、透明全產(chǎn)業(yè)鏈，未來(lái)要打造數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈，為社會(huì)和消費(fèi)者提供安全、放心的豬肉食品，也為鄉(xiāng)村振興的宏大事業(yè)盡一份綿薄之力！

本屆大會(huì)以“引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展方向”為宗旨、以“推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”為使命、以“構(gòu)建全球鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生態(tài)”為主題、以“打造未來(lái)鄉(xiāng)村”為愿景，推動(dòng)農(nóng)業(yè)文化和商業(yè)文明的深度有機(jī)融合。

青蓮食品從2001年創(chuàng)立至今，持續(xù)20年深耕在生豬產(chǎn)業(yè)上，以“為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)食品”為使命，逐漸搭建起完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)從種豬繁育到終端銷售的完整環(huán)節(jié)，旗下“黑豬專家”膳博士、新零售標(biāo)桿盒馬“馬爸爸之選”太湖黑兩大黑豬肉品牌引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)需求，成為長(zhǎng)三角領(lǐng)軍生鮮品牌。

基于對(duì)高品質(zhì)安全豬肉訴求的洞察，青蓮成立生豬產(chǎn)業(yè)應(yīng)用技術(shù)研究院、中國(guó)黑豬產(chǎn)業(yè)研究院、院士工作站、博士后工作站等研發(fā)平臺(tái)，領(lǐng)銜起草《中國(guó)黑豬肉》、《中國(guó)無(wú)抗豬肉》兩大標(biāo)準(zhǔn)，從源頭保障用戶需求的實(shí)現(xiàn)。

通過(guò)不斷完善、升級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈以提升豬肉品質(zhì)和安全的同時(shí)，還大膽探索，以跨界融合的方式將自身打造成為一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的示范樣本，從更大范圍為鄉(xiāng)村振興賦能。

近日，在海鹽西塘橋街道一處廣闊的田野上，作為嘉興市的生豬牧場(chǎng)——青蓮海鹽數(shù)智循環(huán)農(nóng)業(yè)公園投入使用，天然氣取暖、堪比ICU的空氣質(zhì)量、全封閉無(wú)抗養(yǎng)殖、高動(dòng)物福利、每頭豬都有“身份證”、10萬(wàn)頭養(yǎng)殖量只需要30人...

主打數(shù)智化、綠色化、循環(huán)化的智慧養(yǎng)殖，一期的目標(biāo)是建設(shè)世界的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代標(biāo)桿牧場(chǎng)，二期則將建設(shè)農(nóng)旅結(jié)合的豬豬星球農(nóng)場(chǎng)等消費(fèi)者體驗(yàn)場(chǎng)景。

目前，青蓮已在全國(guó)9個(gè)省市布局15個(gè)生鮮工廠，在5個(gè)省市布局18個(gè)智慧生態(tài)牧場(chǎng)，以六化為引領(lǐng)，配備世界的養(yǎng)殖設(shè)備：采集豬的叫聲，測(cè)量豬的體溫，了解豬的健康狀況；通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度、濕度、粉塵、氨氣量、氮?dú)饬浚纳曝i的生活環(huán)境；利用圖像識(shí)別技術(shù)，對(duì)生豬進(jìn)行視頻估重...青蓮食品為牧場(chǎng)搭建了智慧生態(tài)一體化技術(shù)平臺(tái)，以物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈技術(shù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)智能環(huán)控、自動(dòng)飼喂、無(wú)人值守、遠(yuǎn)程監(jiān)控、自動(dòng)清糞、空氣凈化等功能，做到了安全養(yǎng)豬、無(wú)臭養(yǎng)豬、福利養(yǎng)豬、智能養(yǎng)豬。

智慧牧場(chǎng)內(nèi)采用園林化布局、生態(tài)化飼養(yǎng)和智能化管控；牧場(chǎng)區(qū)域內(nèi)達(dá)到聞不到臭味、見(jiàn)得到美景、觸得到自然的狀態(tài)，將牧場(chǎng)打造成為名副其實(shí)的綠色“五星級(jí)豬圈”。

豬舍飼養(yǎng)采用低蛋白飼料，并添加苜蓿草等原料，從源頭降低飼料蛋白分解產(chǎn)生的廢氣；同時(shí)采用封閉式養(yǎng)殖，在出風(fēng)口設(shè)置廢氣處理裝置，對(duì)廢氣進(jìn)行噴淋洗滌和生物吸收處理，實(shí)現(xiàn)臭氣零外泄、處理全達(dá)標(biāo)。

污水則是通過(guò)以微生物為核心的A/O生化處理技術(shù)處理，達(dá)到納管標(biāo)準(zhǔn)后送入污水處理廠。糞便、沼渣、污泥等固體廢物，通過(guò)發(fā)酵罐進(jìn)行高溫好氧發(fā)酵，終糞污可以轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用變廢為寶。

相較傳統(tǒng)牧場(chǎng)粗放型管理、自然排放的情況，智慧牧場(chǎng)遵循綠色環(huán)保理念，通過(guò)引進(jìn)國(guó)際的環(huán)保處理系統(tǒng)，采用精細(xì)化、數(shù)字化管理，有效處理牧場(chǎng)內(nèi)的廢氣，污水、固體廢物和噪聲，建設(shè)環(huán)境友好型生態(tài)牧場(chǎng)。

在豬豬星球，這里以4A景區(qū)打造、以豬文化為主題的樂(lè)園是青蓮食品探索一二三產(chǎn)融合發(fā)展的成果和產(chǎn)物，豬豬星球集合了萌豬表演、兒童游樂(lè)、科普教育、餐飲購(gòu)物等業(yè)態(tài)，讓消費(fèi)者在體驗(yàn)的同時(shí)，了解產(chǎn)業(yè)背后的故事、文化、歷史，領(lǐng)略全新的肉食主義文化，年接待游客達(dá)二十萬(wàn)人次。

以豬豬星球聯(lián)盟為平臺(tái)，青蓮食品開(kāi)啟了跨國(guó)資源的整合。2017年9月，青蓮食品與德國(guó)擁有170多年歷史的品牌博克曼正式牽手，將以德國(guó)工藝和配方生產(chǎn)的正宗德國(guó)美食帶到中國(guó)；2018年2月，青蓮食品又聯(lián)手擁有百年歷史的芬蘭HKScan公司，引進(jìn)來(lái)自芬蘭、擁有“陸地三文魚(yú)”之稱的Omega-3豬肉。

作為一家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，青蓮食品也始終沒(méi)有忘記自身肩負(fù)的帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的責(zé)任，將產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合精準(zhǔn)扶貧，將新農(nóng)業(yè)新理念帶入貧困縣，為當(dāng)?shù)匕傩彰撠氈赂粍?chuàng)造條件。

2019年，青蓮食品先后在貴州黃平、云南維西，結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧、精準(zhǔn)扶貧、消費(fèi)扶貧，打造高端公益品牌“原始公社”，形成“智慧養(yǎng)殖+合作社+貧困戶+品牌銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)扶貧模式。

同時(shí)，青蓮食品又通過(guò)“利益分享型”模式來(lái)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展：通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)的價(jià)值重塑以及終端市場(chǎng)的品牌溢價(jià)來(lái)鎖定利益；通過(guò)多種合作方式，讓專業(yè)合作社、基地、農(nóng)戶共同分享利益；以全產(chǎn)業(yè)鏈的核心技術(shù)和龍頭企業(yè)的品牌運(yùn)作能力來(lái)對(duì)抗周期性的豬價(jià)波動(dòng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、合作社、農(nóng)戶之間的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾。

融合發(fā)展，讓青蓮食品助力鄉(xiāng)村發(fā)展的道路越走越寬。早在2016年，農(nóng)業(yè)部評(píng)選20家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合典型龍頭企業(yè)，青蓮食品就榜上有名，成為浙江省入選的企業(yè)。

“在風(fēng)口上，豬也能飛起來(lái)！”這曾經(jīng)是互聯(lián)網(wǎng)界一句膾炙人口的“名言”。而青蓮食品憑借大力的投入、大膽的創(chuàng)新，憑借深耕這一行業(yè)的決心和堅(jiān)持，一次又一次地讓豬切切實(shí)實(shí)站上了風(fēng)口，將一塊安全美味的好豬肉，切切實(shí)實(shí)送上了千家萬(wàn)戶的餐桌。

來(lái)源：青蓮食品官網(wǎng)