雀巢純咖啡為例（我下面要說(shuō)的可能你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)煩瑣，那是為了能盡量在有限的資源內(nèi)把普通的速溶咖啡的味道調(diào)到，請(qǐng)見(jiàn)諒。）： 1，一般選擇瓷杯，陶杯也可，口感會(huì)略高于玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內(nèi)壁光滑，白色為佳。 2，放一勺咖啡。開(kāi)水沖泡，一定要是剛燒開(kāi)不久的水，純凈水為佳。 3，放一塊方糖。 4，放奶沫（就是咖啡伴侶），這一道有點(diǎn)講究，需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來(lái)，像瀑布那樣撒進(jìn)咖啡里，但別太快，為的是讓奶沫一點(diǎn)一點(diǎn)自己消融在咖啡中，而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進(jìn)咖啡把它硬攪拌開(kāi)。兩者的差別對(duì)味道的影響的明顯的。還有一點(diǎn)需要注意的是，撒的過(guò)程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是說(shuō)勺子要前后左右動(dòng)一動(dòng)，讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，兩勺奶沫。（咖啡與奶沫的比率之所以要如此，是因?yàn)槠胀ǖ乃偃芸Х缺旧碛泻芏嗳毕荩贿@樣的話會(huì)不好喝。有些人愛(ài)喝清咖啡，但普通的純速溶咖啡如果不加糖和奶會(huì)很難喝。） 5，攪拌。奶沫盡管自己消融進(jìn)咖啡了，但消融得不徹底，何況還有方糖不會(huì)很快融化，需要用勺子將之?dāng)嚢杵骄�。的咖啡顏色�?yīng)該比“三合一”之類的沖泡出來(lái)稍微深一點(diǎn)點(diǎn)。 空腹喝咖啡的問(wèn)題。 空腹可以喝少量的咖啡，而且盡量是要加過(guò)糖和奶的�？崭苟嗪惹蹇Х炔缓�。有些人喜歡早上起來(lái)喝咖啡，我給的建議是不要多喝，能不喝就別喝了。如果要喝，配早餐一起喝（當(dāng)然餐后喝更好，清一點(diǎn)的咖啡對(duì)助消化是有幫助的），讓早餐面包之類和咖啡配一起喝就不會(huì)有什么問(wèn)題了。