午餐肉打開不建議放過夜。

午餐肉含有肉類、油脂，極為容易滋生，特別是夏天，繁殖速度非常快，繁殖的同時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量毒素，這些毒素會(huì)傷害身體，甚至致癌。使用含量超標(biāo)的食品，還可導(dǎo)致性腹瀉。

【保存方式】

如果近幾天不吃，可以用食品袋密封，放入冰箱冷凍室冷凍，可以保存一兩個(gè)月。

如果很快打算吃，可以用食品袋密封，放入冰箱的冷藏室，但不建議超過4個(gè)小時(shí)，因?yàn)楸�箱的冷藏室不是無菌環(huán)境，溫度也可以繁殖。

午餐肉罐頭開蓋后，保存時(shí)間一般都是6-10個(gè)小時(shí)。所以夏天的時(shí)候開蓋的當(dāng)天就吃完，過夜就不好了哦~當(dāng)然如果有冰箱，可以用保鮮膜密封好，放在冷藏室，這樣可以保存2-3天~但同時(shí)要注意不要串味哦~所以媽網(wǎng)百科建議大家購買后，不想吃的時(shí)候千萬不要開蓋哦，買回來后放在室溫、避光、干燥或者是陰涼處保存都是可以的~