據(jù)說蛋黃酥是臺灣的特產(chǎn)，作為一款傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，蛋黃酥受到很多人的喜愛。

蛋黃酥，細(xì)膩的質(zhì)感，獨(dú)特的味道，外甜內(nèi)咸，酥軟可口，多重美味交織在一起。由金黃色油皮和油酥的包裹，口感層層疊疊，薄如蟬翼；餡料是香甜綿軟的蓮蓉和起沙透心的咸蛋黃，口感香酥。口感層次分明，外皮酥脆濃香，餡料軟和，蛋黃咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黃還冒油，吃完以后意猶未盡，口齒留香哦。