大批量生產的巧克力保質期一般都在一年左右，而手工制作用的巧克力保質期一般在一個星期左右，需要現(xiàn)做現(xiàn)吃，盡量盡快吃掉。而且要在12-18度的環(huán)境下保存巧克力，這樣才能保存這么久，若是保存溫度比較高的話，巧克力會溶化掉，保質期時間會縮短，甚至有可能會發(fā)生變質。
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