方法一：開水泡

做法：鍋中燒開水，關(guān)火，下入板栗，蓋上鍋蓋浸泡五分鐘，取出板栗，用剪刀剪開一個口，很漂亮完整的一個板栗就剝出來了。

因為是開水浸泡的，所以里面的板栗表面很濕潤，但是有的板栗也會因為熱度而自然分開，剝開的時候就變成了兩半，不過剝出來很完整很干凈。

方法二：微波法

做法：用剪刀在表面剪開一道口，左右都要剪，連成對稱的一道口，這樣才會準(zhǔn)準(zhǔn)的裂開。放到微波爐盤中，高火叮一分鐘，即可取出。用布包出微波盤，板栗稍微晾涼一下。手輕輕一掰，板栗就剝出來了，很快。

要注意的就是防止被，拿出來微波盤的時候一定要戴防燙手套，板栗稍微晾涼再剝。

方法三：剝殼泡水法

做法：先把板栗外面的殼用剪刀剪開，剝掉。鍋中燒開水或者是七八十度的水溫也夠了，下入剝掉殼的板栗。泡五分鐘，撈出瀝干水分，此時即可輕松剝掉外衣。

剝殼的時候稍微費一點時間，不過泡完水后就很輕松，很好剝了。