1、牛肉干不能和白酒一起食用

牛肉干和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎。白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

2、牛肉干豬肉不宜共食

豬肉和牛肉干不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中之功。二者一溫一寒，性味有所抵觸，故不宜同食。

3、牛肉干與其他食材亂搭配會中毒

牛肉干和紅糖一起食用會引起脹氣；牛肉干和鹽菜一起食用會中毒；牛肉干和鯰魚一起食用會中毒；牛肉干和田螺一起食用會中毒；牛肉干和豆醬一起吃會傷五臟；牛肉干與香附子食則生九子瘡；牛肉干與韭菜同吃，容易上火；牛肉干和橄欖同食會引起身體不適。