洛陽瀍河區(qū)咸鴨蛋銷售用樹葉或芭蕉葉包裹，每種顏色的糯米包一種，再用麻繩捆住。粽子的形式呈圓柱形，大小隨意。濟源市五芳齋粽子招商煮粽子時，水要浸沒粽子，如果分多鍋煮，五種顏色的粽子每鍋都要有，其意喻吉祥。嵩縣粽子預團購煮約兩小時，粽子發(fā)出濃厚的芳香味時就可取出食用了。

嵩縣粽子預團購九、魚香荷葉粽

洛陽新區(qū)嘉興粽子銷售原料：三寶米1杯、糯米1/2杯、魚肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、姜片3片。

調(diào)味料：欒川縣粽子代理醬油2大匙、米酒1大匙。

烹飪方法：

洛陽市嘉興粽子經(jīng)銷1.洗泡好的三寶米和糯米混合，加水1/2杯，置電飯鍋中蒸熟（非電子鍋，外鍋加水1/2）；荷葉泡水備用。

2.魚肉洗凈，切片；蘿卜干末洗凈，瀝干水分；香菇對切泡水至軟；蝦米洗凈備用。

3洛陽高新區(qū)嘉興粽子銷售.鍋燒熱，入油將蝦米炒香后，加入香菇炒香后取出備用。

4.洛陽新區(qū)陶老大粽子預訂鍋燒熱，入油將姜片炒香后，加入魚片及調(diào)味料以小火煮100分鐘。

5.取小蒸籠鋪上荷葉，偃師市陶老大粽子經(jīng)銷放入煮熟的三寶糯米飯，再放入做法（3）與（4）之材料，續(xù)加入三寶糯米飯，將荷葉包好，置電飯鍋蒸熟（外鍋加1/2杯水）即可。

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