我們每個(gè)人都知道酒喝的太多的會(huì)就會(huì)醉，那么問(wèn)題就是我們喝了多少才會(huì)醉呢，怎么樣才能既享受美酒又不擔(dān)心過(guò)度攝入酒精帶來(lái)的副作用?秘訣在于有意識(shí)地控制你的酒精消耗率。

    人在喝酒的時(shí)候，酒精會(huì)通過(guò)腸道進(jìn)入血液，進(jìn)而隨血液的流動(dòng)進(jìn)入大腦。血液中不同程度的酒精含量會(huì)引發(fā)不同程度酒精對(duì)大腦的麻痹作用。當(dāng)攜帶了酒精的血液流經(jīng)肝臟時(shí)，部分酒精就被代謝掉了。正常人的肝臟在一個(gè)小時(shí)內(nèi)能代謝掉0.5盎司多一點(diǎn)(約15g)的酒精，所以，如果你攝入酒精的速度比這個(gè)快，血液中的酒精含量不斷增加的情況下，人就醉了。

    有趣的是，肝臟的代謝速度跟人的高矮胖瘦和性別沒(méi)有關(guān)系，均為每小時(shí)0.5盎司多一點(diǎn)。但是，人的體重會(huì)影響到血液中的酒精含量。胖人體內(nèi)的血液比瘦人多，所以同樣的酒精量在體重100斤的女性和體重200斤的男性體內(nèi)產(chǎn)生的血液中酒精含量比例是不同的(大約2倍)。

    胃中的食物可以減少進(jìn)入到血液中的酒精量，而且胃中有東西產(chǎn)生的飽腹感會(huì)降低喝東西的欲望。所以喝酒前吃點(diǎn)東西很重要。喝酒前吃點(diǎn)蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和脂肪消耗較慢，留在胃中時(shí)間較長(zhǎng)。

    酒精的作用會(huì)導(dǎo)致身體脫水。脫水會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的和宿醉。所以，在喝酒之前，過(guò)程中和之后大量喝水可幫助降低酒精對(duì)人體的傷害。

    有證據(jù)表明酒精會(huì)引發(fā)中暑，特別是對(duì)高血壓患者。熱量使人出汗，同樣會(huì)招致脫水。出汗后會(huì)口渴，激發(fā)人們喝東西的欲望。所以，不要靠飲酒來(lái)解渴，這只會(huì)讓你更加口渴。

    辛苦工作了一天身體很勞累?疲勞不僅會(huì)加深醉酒的程度，還會(huì)延緩肝臟對(duì)酒精的代謝速度。很多人會(huì)喝咖啡提神�？Х纫虻拇碳ぷ饔脮�(huì)讓人錯(cuò)誤地覺(jué)得自己還可以喝更多(酒)�？Х纫蛲瑯佑凶饔�，從而導(dǎo)致脫水。