記者近日從山東泰安市質(zhì)監(jiān)局岱岳分局獲悉，泰安市《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故應急處置規(guī)范》聯(lián)盟標準通過評審并發(fā)布實施。此舉標志著泰安市岱岳區(qū)標準化工作有了新突破，岱岳區(qū)食品安全管理工作邁上了新臺階。
    近年來，食品質(zhì)量安全事故頻發(fā)，在處理此類事件的過程中，企業(yè)往往是倉促應對，不能及時有效控制事態(tài)發(fā)展，給公眾身體健康與企業(yè)自身的發(fā)展都帶來了極大危害。如何制定行之有效的食品質(zhì)量安全事故應急處置預案，建立健全應對突發(fā)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故應急處置機制，成為食品質(zhì)量安全的關鍵所在。
    針對這一現(xiàn)狀，岱岳分局以當?shù)刭|(zhì)量協(xié)會為平臺，充分發(fā)揮自身的技術、職能優(yōu)勢，積極探索標準聯(lián)盟的運作。通過組織工作人員深入企業(yè)走訪，對成立標準聯(lián)盟的條件、需求等進行了詳細的調(diào)查。在該局的積極倡導和運作下，10月底，山東泰山安康生態(tài)乳業(yè)有限公司、山東泰安河套酒業(yè)有限公司、泰安市亞圣食品有限公司等9家食品生產(chǎn)企業(yè)成立了岱岳區(qū)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理標準聯(lián)盟。
    標準聯(lián)盟成立不久，就提出了《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故應急處置規(guī)范》聯(lián)盟標準制定計劃。各企業(yè)結合自己實際制定了聯(lián)盟標準草案。岱岳分局充分發(fā)揮自身技術優(yōu)勢，搜集了大量相關資料、數(shù)據(jù)，在借鑒企業(yè)應急預案的基礎上制定了初稿，并召集企業(yè)進行了討論，廣泛征求意見，終敲定了草稿。11月25日，由泰安市質(zhì)監(jiān)局、市質(zhì)檢所等食品安全管理方面的專家組成的評審團對《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全應急處置規(guī)范》聯(lián)盟標準進行了評審，并給予了高度評價。
    《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故處置規(guī)范》從食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故的預警、檢測、報告、處置、召回、改進、演練等方面對食品企業(yè)食品質(zhì)量安全事故處置提出了原則要求。本著早預防、早發(fā)現(xiàn)、早處置的原則，該規(guī)范規(guī)定了企業(yè)日常預警機制的建立，強調(diào)企業(yè)在日常生產(chǎn)中應注重預警監(jiān)測，以便將食品質(zhì)量安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，有效預防事態(tài)的擴大；在處置機制的建立中，要求企業(yè)應建立指揮中心，并建立質(zhì)量分析組、調(diào)查處置組、后勤保障組等應急處置機構，同時明確各機構職責；應急處置方面，從應急響應、預案啟動、應急報告、處置程序等環(huán)節(jié)探索建立應急體系，明確了食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故發(fā)生后的應急處置，分工明確，配合協(xié)作。《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故處置規(guī)范》對事故發(fā)生后的糾正預防、改進提高以及日常應急演練等也進行了規(guī)范。
    該聯(lián)盟標準的制定和實施為企業(yè)建立自律機制提供了平臺，對落實企業(yè)主體責任、增強企業(yè)自律意識起到了積極促進作用。山東泰山安康生態(tài)乳業(yè)有限公司負責人說：“通過此次質(zhì)量安全事故應急處置規(guī)范聯(lián)盟標準的制定，我們再一次深刻的認識到企業(yè)是質(zhì)量安全的責任人，認識到制定可行有效的質(zhì)量安全應急預案能夠限度預防食品質(zhì)量事故發(fā)生的重大意義�！�