據(jù)悉，食品市場一直處于不斷的變化中，隨之改變同時還有市場買賣策略的改變。據(jù)消息稱，內蒙古科爾沁牛業(yè)產品不斷的創(chuàng)新并向深加工擴展，并且，近日，再次突破創(chuàng)新，灣仔牛雜和紅油牛肚絲兩款新品相繼問世。
據(jù)了解，粵式牛雜是用牛肉和牛內臟輔以蘿卜，內臟多采用牛腸、牛肚、牛心、牛肺、沙肝等，用鹵料精心熬制而成的小吃。“科爾沁灣仔牛雜”采用內蒙古優(yōu)選西門塔爾牛內臟，秉承正宗香港風味加工而成。
“科爾沁紅油牛肚絲”配上紅油涼拌之后色澤艷麗，口感筋道彈跳。消費者買回家后簡單拌勻，再依據(jù)個人喜好配以青椒絲、蔥絲、胡蘿卜絲等，就能達到色香味俱全的效果。
據(jù)科爾沁牛業(yè)市場部相關負責人介紹，這兩款新產品均經過預處理、流水線的工業(yè)化生產加工流程，安全衛(wèi)生，食用方便。產品規(guī)格為330g,目前在全國區(qū)域的科爾沁牛肉專賣店銷售，后期將從東北起步進駐全國的商超系統(tǒng)。