菜市場是蔬菜等食品流通的環(huán)節(jié)，相關(guān)的監(jiān)管一定要及時到位，不斷促進(jìn)食品質(zhì)量的有效提升 ，確保人們的餐桌安全。
今年5月開始，錦江區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局委托具有CMA認(rèn)證資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，對轄區(qū)23個農(nóng) 貿(mào)市場的蔬菜、糧食、水果、肉類等食品、農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行定期、全面抽樣檢測，并在每個農(nóng)貿(mào)市場出入 通道顯眼位置設(shè)置《錦江區(qū)食品安全信息公示欄》，每月公示檢測信息以及處理情況形成“月報”。
農(nóng)貿(mào)市場管理方現(xiàn)有的檢測平臺只能做食品、農(nóng)副產(chǎn)品的快檢篩查，無法對質(zhì)量安全進(jìn)行具有法律 效力的檢驗(yàn)檢測。錦江區(qū)引進(jìn)具有CMA認(rèn)證資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，直接在農(nóng)貿(mào)市場開展食品抽樣檢測， 將食品安全隱患發(fā)現(xiàn)時機(jī)“前移”�！芭c過去抽樣送檢取報告的方式相比，這樣直接在農(nóng)貿(mào)市場開展食 品檢測，使發(fā)現(xiàn)食品安全問題的周期大大縮短，針對性顯著提高，讓老百姓更加方便、及時掌握市場食品安全狀況�！卞\江區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
記者跟隨錦江區(qū)食藥監(jiān)局工作人員隨機(jī)走進(jìn)一家食品店，買了一塊臘肉，分裝放進(jìn)取樣袋和留樣袋 。另一抽樣人員將填好的樣品標(biāo)簽貼在袋上，將其放進(jìn)一個白色采樣箱。隨后，工作人員在產(chǎn)品抽樣記 錄及憑證上填寫受檢產(chǎn)品的詳細(xì)信息，交由商戶檢查無誤后簽字確認(rèn)。
《錦江區(qū)食品安全信息公示欄》定期公布每月抽檢結(jié)果。檢測結(jié)果的透明公開，切實(shí)提高了老百姓 對食品安全的知曉率，有效提升食品安全信心�！艾F(xiàn)在買菜，都要到公示欄前看看�！碧嶂迈r白菜的 吳奶奶說。
這樣的方式，對違法違規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營戶形成了強(qiáng)大震懾，有效杜絕和減少侵害老百姓食品安全 的現(xiàn)象發(fā)生，調(diào)動食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、行業(yè)管理者更加重視食品安全問題，構(gòu)建食品安全社會共治網(wǎng) 絡(luò)。
下一步，錦江區(qū)食藥監(jiān)局將在一年食品檢測信息的基礎(chǔ)上，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，制作《風(fēng)險評估報告》 ，于明年張貼“食品安全紅黑榜”，進(jìn)一步完善食品安全信息公開制度。
相關(guān)制度的創(chuàng)新，在監(jiān)管的效果上面，一定會有新的提升，不斷地根據(jù)實(shí)際情況，總結(jié)出食品行業(yè) 質(zhì)量安全提升的有效途徑，將會及時的促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展水平，贏得人們的信賴。