病從口入，其實我們身體健康除了與我們鍛煉有關，還與我們的日常飲食有著很大關系，下面我們一起來看看溫潤滋補、鮮香爽口烏雞山藥湯的制作過程。

　　主料：烏骨雞1只、山藥1截
　　調(diào)料：食鹽1茶匙、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、細香蔥1小段、水適量
　　烏雞山藥湯的做法
　　1.烏雞洗凈，剔下雞胸肉，其余斬成大塊兒以備使用
　　2.烏雞塊兒涼水下鍋，大火煮開兩三分鐘，出凈血沫和雜質(zhì)
　　3.撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈
　　4.蔥姜切大塊兒，略拍松，與八角一起裝入茶包袋以備使用
　　5.另起砂鍋，放入雞塊兒，加入足量熱水和料包，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟爛
　　6.雞肉基本燉爛后處理山藥，洗凈去皮，切成滾刀塊兒
　　7.將山藥下入鍋中，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燉至山藥熟爛
　　8.加適量鹽調(diào)味，關火細香蔥切末撒上，即可
　　烹飪技巧
　　1、選用高品質(zhì)的烏雞，滋養(yǎng)效果才好；
　　2、山藥可以根據(jù)自己喜歡的口感選擇品種，鐵棍山藥，連皮也不用去
　　3、燉雞的水一定要一次加足，如果中間加水會大大影響味道；
　　4、山藥去皮后會很快氧化變黑，所以要在下鍋之前再處理山藥，切好后立即入鍋。
　　我們只要日常生活中注重我們的飲食，我們可以省掉一大筆保健食品的錢哦！