雞蛋營(yíng)養(yǎng)健康，每天食用一個(gè)雞蛋，健腦益智，美容護(hù)膚的功效，但天天吃不免有些膩味，在雞蛋在加上花紋是不是會(huì)好很多，印花鹵雞蛋送給大家。
用料
雞蛋 6個(gè)芹菜葉 6片桂皮 1段八角 2個(gè)花椒 1小把香葉 3片水 800毫升食鹽 1小勺老抽 2大勺白糖 1小勺
做法
1、雞蛋煮好剝殼，把小片的芹菜葉小心的貼在雞蛋上
2、用干凈的小片紗布包好雞蛋，扎好
3、鍋里放入桂皮、八角、花椒、香葉，倒入清水、鹽、老抽、白糖，大火煮開(kāi)，熬制10分鐘
4、把包好的雞蛋放入熬好的鹵汁中，放入冰箱冷藏，浸泡24小時(shí)
5、取出浸泡過(guò)后的雞蛋
6、解開(kāi)紗布，將蔬菜葉揭開(kāi)，雞蛋擺盤(pán)即可食用
烹飪技巧
1、選用印花的蔬菜葉子要用小一點(diǎn)的，大葉片也可以用，不過(guò)需要修剪一下；
2、紗布盡量扎緊些，不然葉子與雞蛋間有空隙印出的花紋不清晰。