在中國，喝茶其實是很講究的一件事情，中國茶文化中，其實對于泡茶也是有著很高的要求的，但是借助于科技，這將不再困難。

　　據(jù)報道，這種泡茶機每部售價1.3萬美元（約合人民幣8萬元），星巴克旗下茶店Teavana等店鋪已率先試用。泡茶機操作方法簡單，消費者只需將水及 茶葉倒入泡茶機內(nèi)，然后按掣靜候即可。泡茶機先抽走瓶中空氣，制造逆氣壓真空效果，在重復(fù)步驟下，茶葉內(nèi)可溶解成分會徹底釋放。消費者可根 據(jù)茶葉種類自訂泡茶次數(shù)，泡茶機可降低泡茶水的溫度，加快泡茶速度。
　　專家表示，逆氣壓泡茶技術(shù)與咖啡機蒸餾技術(shù)如出一轍。世界茶葉展覽會（WorldTeaExpo）創(chuàng)辦人賈格稱，逆氣壓泡茶是他見過的令人感到振奮的 一種泡茶技術(shù)。
　　傳統(tǒng)泡茶機的主要原理：
　　1水沸自動關(guān)熄功能：接通電源后，利用發(fā)熱盤/管將電能轉(zhuǎn)換為熱能給壺中清水加熱，待水沸騰時，溫控器起作用，自動切斷電源。
　　2防干燒功能：干燒溫控是通過硅脂（導(dǎo)熱體）緊貼于發(fā)熱管/盤，當發(fā)熱管/盤的溫度達到超高溫時（即非正常工作狀態(tài)，如：1、產(chǎn)品在無水狀態(tài)下 加熱；2、水沸自動關(guān)熄功能失效），干燒功能則動作切斷電源，從而避免產(chǎn)品因溫度不斷上升引起火災(zāi)等災(zāi)難的發(fā)生。但需強調(diào)的是：在使用中應(yīng)盡 量避免干燒，這會對產(chǎn)品造成損害，縮短使用壽命。
　　3熔斷保護功能：在防干燒功能失效或電路出現(xiàn)短路的情況下才動作，該保護器熔斷后是不可恢復(fù)的，必須到指定維修點更換新的熔斷保護器或溫控器 。
　　據(jù)報道，美國平均每日有1.58億人有喝茶的習慣。據(jù)2012年統(tǒng)計，美國人全年飲用36億加侖茶，當中84%為紅茶，15%為綠茶，其余為烏龍茶和白茶。
　　在今后，人們將不用在開水溫度等方面進行講究，只要借助于這樣的高科技機器，喝原味好茶將會是很容易的事。