中國(guó)作為薯類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，國(guó)內(nèi)馬鈴薯產(chǎn)量達(dá)7500萬(wàn)噸，甘薯產(chǎn)量達(dá)11000萬(wàn)噸，木薯產(chǎn)量1000萬(wàn)噸。這些薯類(lèi)作物目前主要以鮮食為主，加工比例不足10％，可以說(shuō)基本沒(méi)有加工增值。火爆食品飲料招商網(wǎng)小編這里為大家介紹一下薯類(lèi)食品加工機(jī)械存在的巨大空間：

    從目前市場(chǎng)需求看，如果把馬鈴薯加工成全粉、薯?xiàng)l等可增值5—8倍、加工成淀粉可增值2—3倍等，且市場(chǎng)需求量巨大，前景廣闊。而制約我國(guó)薯類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素是薯類(lèi)加工機(jī)械產(chǎn)業(yè)的技術(shù)落后和產(chǎn)能不足。因此；就目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)薯類(lèi)食品加工機(jī)械還存在著巨大的發(fā)展空間。
    為推動(dòng)中國(guó)薯類(lèi)食品加工機(jī)械產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化組合，發(fā)揮更大的整體優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，2010年11月30日，中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)薯類(lèi)食品加工機(jī)械專(zhuān)業(yè)委員會(huì)在北京成立。中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院院長(zhǎng)李樹(shù)君、中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯淀粉專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)周慶豐、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)馬鈴薯食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐開(kāi)生及國(guó)內(nèi)薯類(lèi)食品機(jī)械加工企業(yè)、薯類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)代表等參加會(huì)議。會(huì)議在中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)楚玉峰主持下選舉產(chǎn)生了中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)薯類(lèi)食品加工機(jī)械專(zhuān)業(yè)委員會(huì)屆常務(wù)理事會(huì)理事共22人，李樹(shù)君任薯類(lèi)食品加工機(jī)械專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員，劉文秀、楚玉峰等9人任副主任委員，楊延辰任。
    新任主任委員中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院李樹(shù)君院長(zhǎng)及副主任委員周慶豐會(huì)長(zhǎng)、徐開(kāi)升副會(huì)長(zhǎng)等先后發(fā)言，就馬鈴薯淀粉近年來(lái)發(fā)展出現(xiàn)的問(wèn)題以及針對(duì)馬鈴薯淀粉機(jī)械制造企業(yè)未來(lái)五年的發(fā)展等提出了發(fā)展思路和很多建設(shè)性意見(jiàn)。
    近年來(lái)，我國(guó)薯類(lèi)淀粉、全粉、速凍薯?xiàng)l等產(chǎn)品的加工機(jī)械每年產(chǎn)值均在億元以上，其加工產(chǎn)品創(chuàng)產(chǎn)值更是成倍翻番；加工變性淀粉及其他薯類(lèi)食品的機(jī)械裝備每年產(chǎn)值達(dá)3—4億元。
    馬鈴薯作為21世紀(jì)重要的糧、菜兼用和生產(chǎn)原料作物，已備受各級(jí)政府和社會(huì)各界的關(guān)注。應(yīng)該把薯類(lèi)食品加工及機(jī)械裝備的企業(yè)組織起來(lái)，發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)業(yè)方向、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)開(kāi)拓、技術(shù)進(jìn)步等方面進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，促進(jìn)我國(guó)薯類(lèi)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
    會(huì)上，薯類(lèi)食品加工機(jī)械專(zhuān)業(yè)委員會(huì)楊延辰就專(zhuān)委會(huì)2011年工作重點(diǎn)及設(shè)想進(jìn)行了匯報(bào)，明確了中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)薯類(lèi)食品加工機(jī)械專(zhuān)業(yè)委員會(huì)以為薯類(lèi)食品加工機(jī)械、包裝機(jī)械及其相關(guān)機(jī)械行業(yè)服務(wù)為宗旨，以促進(jìn)行業(yè)規(guī)范穩(wěn)定、健康發(fā)展為目的。通過(guò)辦展、學(xué)術(shù)交流、專(zhuān)題研討、技術(shù)培訓(xùn)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和商務(wù)考察、經(jīng)貿(mào)洽談等各種活動(dòng)，在產(chǎn)業(yè)方向、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)開(kāi)拓、科研開(kāi)發(fā)等方面進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，促進(jìn)我國(guó)薯類(lèi)食品加工行業(yè)發(fā)展，積極發(fā)揮行業(yè)組織和政府間的橋梁紐帶作用，為提高我國(guó)薯類(lèi)食品加工機(jī)械產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益做出貢獻(xiàn)。