近忽然對一些美食菜譜有了興趣，經(jīng)常上餐飲世界學(xué)做菜，我是個很愛吃的家伙,尤其喜歡掃把魷魚！因此一直長得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人愛吃掃把魷魚但不一定自己會做,不過我也愛自己動手,經(jīng)常下廚給自己做上一些容易做自己又愛吃的掃把魷魚,可以說,掃把魷魚是我j喜歡吃的家常菜了。細細數(shù)來,平常都會做什么菜?跟大家介紹分享下哇... 其中做的多的是:掃把魷魚。別小看了掃把魷魚真的說起它的做法你肯定沒有知道的多！這幾道是我經(jīng)常做的菜式,應(yīng)該說是也是做得多的了!當(dāng)然,做法都很簡單！...
原 料: 魷魚5只（比較小的），紅辣椒3個。
操 作:
魷魚洗干凈中間切開成一整片，上半部門切十子刀，下半部分切條狀，紅辣椒切成環(huán)狀，先把魷魚放滾水中灼至翻卷成掃把狀撈出過冷河。
辣椒下油鍋熗炒，加入魷魚，用蠔油/鹽/生粉水勾芡即可。
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