酸奶是由牛奶為原料加工制作而成的奶飲品，具有獨(dú)特的風(fēng)味和特殊的功效，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。 
    酸奶在制作過程中，是將新鮮的牛奶，通過巴氏殺菌后，再向里面添加入有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)過發(fā)酵后，冷卻灌裝的成成品。當(dāng)下市場(chǎng)上銷售的酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且在某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品。 
    酸奶對(duì)人體有著夠好的益處，其益處如下： 
    一、能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收  
　　二、酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效  
　　三、乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有作用  
　　四、能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素  
　　五、有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。  
　　六、一般來說，無論是手術(shù)后，還是急性、慢性病愈后的病人，為了疾病或防止感染都曾服用或注射了大量，使腸道菌叢發(fā)生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死，造成菌群失調(diào)。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對(duì)身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用。因此，對(duì)于久病初愈的人來說也是需要的。

    由河南寶樂奶業(yè)有限公司生產(chǎn)的品創(chuàng)無糖酸牛奶，產(chǎn)品包裝醒目、大氣，是春節(jié)走親訪友的必備良品，據(jù)了解，該公司正在火爆招商中。