在開幕式上，鄭州市市長(zhǎng)趙建才表示，鄭州與糖酒會(huì)淵源深厚，先后成功舉辦了8屆，成交額屢次刷新大會(huì)紀(jì)錄。作為本屆盛會(huì)的主人，鄭州會(huì)努力將本屆糖酒會(huì)辦成鄭州歷史上規(guī)模、秩序、效益的一次展會(huì)，為樹立中國(guó)糖酒
食品行業(yè)的展會(huì)品牌再創(chuàng)佳績(jī)！
本屆糖酒會(huì)吸引了國(guó)內(nèi)的精英酒企，茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖、國(guó)窖1573、汾酒、杏花村等都來(lái)參展了。南街村、老倔廚、小二黑、商丘的科迪、鄭州的花花牛乳業(yè)等食品品牌，也都來(lái)趕這個(gè)“大集”。
曾經(jīng)被人們淡忘的健力寶也來(lái)到了展會(huì)，并專門制作了相當(dāng)大氣的展臺(tái)。健力寶是廣州2010年亞運(yùn)會(huì)指定運(yùn)動(dòng)飲料，該公司工作人員介紹，他們這次的招商情況相當(dāng)不錯(cuò)。