夏季氣候炎熱，人易受暑熱困擾，出現食欲下降、四肢無力的情況。特別是長時間在室外工作的人，溫度一高就感覺全身沒力氣，頭暈眼花的。那么夏天解暑的食物有哪些呢？
1、苦瓜
俗話說得好“天熱食苦，勝似進補”�？辔妒卟酥校喙�。苦瓜中含有豐富的營養(yǎng)成分，有消暑清熱，明目解毒的作用�？喙闲院犊啵�、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用�？喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。
2、冬瓜
冬瓜含水量為豐富，高達96%；鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。夏季天氣炎熱，人體丟失大量水分，很容易感到厭食、疲乏等。而補充鉀元素可以將體內多余的鈉排出，保護心臟功能、補充水分、消腫、防止中暑都非常好。冬瓜皮、肉都可以入藥，夏季可以用冬瓜、蓮子、百合和鴨子一起煮湯飲，消暑又開胃。
3、黃瓜
黃瓜是生活中常見的蔬菜，也是夏季消暑的佳品，鮮嫩爽口，是蔬菜中含水量的，含水量在96%以上，所以吃黃瓜可以有效補充失去的水分。黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養(yǎng)上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。有能生津止渴、清熱利水，還能降血脂、降血糖、美白肌膚的功效。
4、絲瓜
絲瓜含有人參中所含的成分——皂甙，還含有非常高的營養(yǎng)價值——豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，非常適合伏天食用，解暑防燥。新買來的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。天熱的時候，涼拌絲瓜。夏季長痱子，如果服用絲瓜汁可以涼血解毒哦。
5、西瓜
西瓜又名夏瓜、水瓜、寒瓜。西瓜是營養(yǎng)價值極高的水果，包括了人體所需的很多種營養(yǎng)素，如瓜氨酸、番茄紅素、配糖體、蛋白酶、鉀、胡蘿卜素、維生素E、鎂等人體所需的營養(yǎng)素，是難得純凈、安全、營養(yǎng)的時令水果。不僅如此，西瓜還具有較高的藥用價值，尤其能降壓、祛暑、解熱、，對高血壓的輔助作用十分顯著。