今年自進(jìn)入夏季以來(lái)，氣溫持續(xù)飆升，不斷打破歷史記錄。這高溫悶熱的天氣無(wú)形中攪動(dòng)了飲料市場(chǎng)格局，而解暑飲料的人氣則飛速發(fā)展，特別是酸梅湯由于解暑性優(yōu)異大受顧客歡迎，無(wú)論是街頭小店還是餐館超市，酸梅湯都堪稱近期飲料銷售的冠軍。
　　“我光九龍齋的酸梅湯昨天就賣了140多瓶，人家買就買能解暑的�！币患倚⌒屠滹嫷甑牡曛鞲嬖V記者，而記者在隨后走訪數(shù)家中大型餐館也了解到，由于近來(lái)天氣酷熱，絕大部分顧客都會(huì)點(diǎn)酸梅湯來(lái)搭配菜品，酸梅湯每天都售罄，有時(shí)甚至達(dá)到脫銷的地步，比五六月翻出近二倍。在各大超市中，記者還得知，無(wú)論是用于DIY酸梅湯的各種原料，還是酸梅粉或酸梅湯成品，銷售勢(shì)頭均極為旺盛，特別是以九龍齋為代表的天然酸梅湯品牌更是受到消費(fèi)者的熱捧。
　　據(jù)九龍齋酸梅湯的促銷員介紹，酸梅湯一直都是人們?cè)谙募居靡韵�暑解渴的飲品，特別是北京人更素有“銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”的度夏風(fēng)俗；而近年來(lái)由于人們對(duì)健康養(yǎng)生的重視，使得兼有消暑清熱、排油解膩等保健作用的酸梅湯越發(fā)暢銷，特別是在六月一日“所有食品添加劑成分必須要在包裝上毫無(wú)保留地進(jìn)行明示”這一食品安全新規(guī)正式頒布實(shí)施后，以原料熬制而成的九龍齋酸梅湯更是呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，很多顧客成箱購(gòu)買。“現(xiàn)在天太熱了，這九龍齋不是能開胃解暑嘛，而且是天然的喝著又放心�！币晃毁�(gòu)買了兩箱九龍齋酸梅湯的女士告訴記者，在她家九龍齋酸梅湯基本就當(dāng)成水喝了。
　　針對(duì)酸梅湯飲料熱銷的現(xiàn)狀，健康專家認(rèn)為，酸梅湯是中國(guó)傳統(tǒng)的夏令飲料，具有除熱送涼、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴等諸多功效，特別是九龍齋等天然品牌酸梅湯，更是沒(méi)有任何人工添加成分，是消暑生津的飲品。