粽子有甜的也有咸的，口味多種多樣，那么肉粽子是咸的還是甜的？肉粽子是煮還是蒸？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

肉粽子是咸的還是甜的

咸的哦，肉粽選用五花肉和糯米為主原料制作的粽子。肉粽是漢族傳統(tǒng)小吃，端午節(jié)食俗。外層粽葉以大量清水刷洗，糯米口感綿密軟嫩，內(nèi)餡用上選的五花肉，經(jīng)過(guò)腌浸的程序，與生米包里起來(lái)入水煮熟而得。

肉粽子是煮還是蒸

粽子煮或蒸都可以，具體看實(shí)際情況和個(gè)人選擇，如：

1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會(huì)好一些，一起煮的話可能會(huì)串味。

4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險(xiǎn)一點(diǎn)。一般要煮粽子的話，它的包法會(huì)比較緊，不然就容易散開。

tips：采取哪種烹飪的方法，可根據(jù)個(gè)人的喜愛來(lái)確定。只是，在蒸或煮粽子的時(shí)候，要記得將外包裝袋，但留著包裹的葉子。

肉粽子冷了還能吃嗎

肉粽子冷了不要吃

肉粽是加熱了再吃，而且就算是肉粽糯米含量也是占大部分的，熱的糯米的支鏈淀粉會(huì)糊化，容易被人體消化酶分解，冷卻后，糯米中的支鏈淀粉和直鏈淀粉一樣可能會(huì)回生，從而不容易被消化酶所消化。而且，糯米冷了之后，也會(huì)變硬、變黏和更加有嚼性，影響消化。