承擔省食品委員會辦公室日常工作；承擔食品統(tǒng)計工作，分析預測食品狀況，組織開展食品風險預警和風險交流；參與制定食品風險監(jiān)測計劃，并根據(jù)該計劃開展食品風險監(jiān)測；推動食品藥品應急體系建設，組織編制應急預案并開展演練，承擔重大食品藥品事故應急處置和調查處理工作，指導協(xié)調地方食品藥品事件應急處置工作。承擔有關部門和地級以上市履行食品藥品監(jiān)督管理職責的考核評價工作。