和記隆于一九四八年在香港尖吵咀海防道開業(yè)，當(dāng)年只是一間前鋪后居的雜貨店，六十年代末轉(zhuǎn)營潮州餅食，客人主要以潮州人為主。后因產(chǎn)品口感富有地道的特色風(fēng)味，立即風(fēng)靡整個(gè)香港。分店擴(kuò)張遍布香港繁華地段。
為了滿足日益擴(kuò)大的香港市場，和記隆于一九八六年在內(nèi)地深圳開始設(shè)廠，主要負(fù)責(zé)規(guī)模生產(chǎn)和內(nèi)地市場的開發(fā)。為了能更好的打開國內(nèi)外市場，公司于06年度嚴(yán)格按照產(chǎn)品出口食品企業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)建立了一座集衛(wèi)生、科技于一體的現(xiàn)代化廠房，已順利通過QS認(rèn)證，并嚴(yán)格按照ISO9000、ISO22000食品質(zhì)量體系執(zhí)行，確保每一個(gè)產(chǎn)品從原料接收到加工全過程及貯存運(yùn)輸環(huán)節(jié)的有效控制，嚴(yán)格把好產(chǎn)品生產(chǎn)的衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量符合國家衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求�，F(xiàn)日均生產(chǎn)量已達(dá)60噸，歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的風(fēng)雨洗禮，和記隆以成為香港規(guī)模的餅食生產(chǎn)廠商，2002年被香港政府評為“香港十大品牌之一”，在行業(yè)間被譽(yù)為“潮式月餅家”。
經(jīng)過六十?dāng)?shù)載的耕耘，和記隆的產(chǎn)品通過各大超市和各地經(jīng)銷商已進(jìn)入到千家萬戶，讓更多的人品嘗到和記隆產(chǎn)品的不同風(fēng)味。和記隆除出口國外市場外，還和國內(nèi)許多大型超市保持了多年的合作，和記隆還為星級酒店、酒樓、企業(yè)集團(tuán)公司等月餅OEM（代加工）生產(chǎn)和提供許多款優(yōu)質(zhì)的月餅餡料，公司為發(fā)展月餅OEM市場早期已組建了一支化的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，為你提供產(chǎn)品策化、設(shè)計(jì)等一條一龍的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，和記隆公司以“的產(chǎn)品質(zhì)量、的服務(wù)”，秉承“物美價(jià)廉、薄利多銷‘的經(jīng)營宗旨，使公司不斷穩(wěn)步發(fā)展。