四川白家食品有限公司總部位于成都龍泉驛經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，成立于2001年6月，是一家從事特色方便食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工和銷售推廣的大型食品企業(yè)，屬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)。白家食品旗下包括白家系列方便粉絲、小城故事砂鍋米線、努力餐川菜烹飪料、搶搶吃風(fēng)味佐餐菜、川薯煮粉、憶香辣醬等六大系列產(chǎn)品，其中白家方便粉絲面市七年來暢銷，并出口到美國(guó)、加拿大、日本、英國(guó)等海外30個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為國(guó)內(nèi)的方便粉絲企業(yè)。白家食品是四川食品工業(yè)規(guī)模與效益十強(qiáng)企業(yè)，食品工業(yè)規(guī)模與效益百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
白家食品目前在成都龍泉、四川宜賓和北京密云建有三大生產(chǎn)加工基地，總占地面積近200畝。2007年白家粉絲銷售收入突破3億元，2008年將實(shí)現(xiàn)5億元的銷售收入，繼續(xù)領(lǐng)跑方便粉絲行業(yè)。與方便面不同，白家方便粉絲由傳統(tǒng)名小吃演化而來，以健康營(yíng)養(yǎng)的紅薯淀粉為主要原料，一改方便面?zhèn)鹘y(tǒng)的高溫油炸工藝，在國(guó)內(nèi)率先掌握“高溫蒸熟——速凍開粉”的“非油炸”生產(chǎn)技術(shù)，并全線運(yùn)用于白家方便粉絲各系列產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，食品保障水平達(dá)到先進(jìn)水平。運(yùn)用這套技術(shù)生產(chǎn)出的白家粉絲限度地保留了紅薯均衡豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，獨(dú)具美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的特點(diǎn)，成為新一代方便食品的代表。