談及蜂蜜，盡管目前市場上的蜂蜜品牌已然是琳瑯滿目，但總有一個品牌會下意識地出現(xiàn)在腦�！倩�，在京城這幾乎是百姓的蜂蜜品牌，時至如今，很多百年老號接連被時代所拋棄，但究竟是何原因，能令“百花”蜂蜜經(jīng)久不衰？

追本溯源，回顧百年發(fā)展

據(jù)相關資料，百花蜂業(yè)的前身可追隨至清道光年間創(chuàng)辦的永豐蜜店，1933年6月發(fā)行的《華北養(yǎng)蜂月刊》(即《中國蜂業(yè)》前身)第五卷期中刊載“北平崇文門外五老胡同，永豐蜜店開設已百余年信用昭著……”，至1956年，正值新中國成立，百廢待興之時，中國蜂學先驅(qū)黃子固以其自己經(jīng)營的“李林園”養(yǎng)蜂場為主體，又與“志誠”、“永豐”、“萬和”等幾家北京本地經(jīng)營蜂產(chǎn)品的私人養(yǎng)蜂場合并、改制，成立了“公私合營北京養(yǎng)蜂場”和“公私合營北京蜜蠟商店”，劃歸北京市供銷合作社土產(chǎn)經(jīng)營處，完成了從民族資本企業(yè)向公私合營的轉(zhuǎn)變，自此正式奠定了如今百花蜂業(yè)的基礎。

1979年10月，公司蜂蜜產(chǎn)品所使用的“百花”商標通過國家工商行政管理總局的批準成為注冊商標，又完成了百花蜂業(yè)歷史性的一步。1985年“百花”成立了北京市蜂產(chǎn)品研究所，這是全國蜂產(chǎn)品行業(yè)中家直接歸屬于企業(yè)的科研機構(gòu)，研究所匯集了蜂產(chǎn)品、食品營養(yǎng)、食品工藝和食品機械等方面的高精尖人才，在傳統(tǒng)技術(shù)的基礎上，進一步對蜂產(chǎn)品開展研究，并對相應產(chǎn)品、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設備進行開發(fā)，從那時起，“百花”已經(jīng)奠定了國內(nèi)蜂產(chǎn)品領域科技創(chuàng)新的地位。

1999年百花蜂業(yè)進行了股份制的改造，更名為“北京百花蜂產(chǎn)品有限責任公司”。2004年7月，百花蜂業(yè)在北京市房山區(qū)長陽鎮(zhèn)新建了蜂蜜生產(chǎn)的加工基地，完成了生產(chǎn)基礎設施和技術(shù)的升級。2006年4月，為了加大科研對企業(yè)發(fā)展的作用，更名為“北京百花蜂產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司”，同年獲商務部“中華”認定，同時也是首批獲得“中華”的企業(yè)之一。2008年，恰逢北京奧運會舉辦，久負盛名的“百花”毫無懸念地成為了奧運餐飲供應企業(yè)之一。2011年百花蜂業(yè)再次更名為“北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份公司”，直至如今。

求新謀變，領跑行業(yè)

提起百花蜂業(yè)的產(chǎn)品，純正天然的經(jīng)典百花蜜(如下圖所示)一直為廣大消費者所熟知，直至如今，這款經(jīng)典的百花蜜年銷量已經(jīng)超過300萬瓶，成為了名副其實的爆款蜂蜜，正如百余年之前，百花蜂業(yè)一直遵從傳統(tǒng)，堅持從全國各地采集優(yōu)質(zhì)天然蜜，并且仍然運用時代傳承的非遺技藝釀制蜂蜜，專注、匠心、優(yōu)質(zhì)可以說是對“百花”蜂蜜的概括。

然而，在歷史變遷中，尤其在當今社會高速發(fā)展之下，盡管很多傳承了上百年的中華同樣擁有令人津津樂道的產(chǎn)品，然而卻被淹沒在歷史的長河中，為何擁有近兩百年傳承史的百花蜂蜜仍然能夠屹立不倒？這和“百花”不斷探索，順應時代潮流是密不可分的。

早在多年之前，“電商”仍是一個新興概念時，百花已經(jīng)開始尋求銷售方式的變革，大膽地涉足電商，在當時的中國蜂產(chǎn)品行業(yè)中，這無疑是成功搶占了先機。2015年，當商務部公布2015-2016年度電子商務示范企業(yè)名單，百花竟與蘇寧、小米等互聯(lián)網(wǎng)巨頭一同出現(xiàn)，借助電商平臺，以往面臨的銷售渠道狹窄、成本提高、無利可掙的局面得以扭轉(zhuǎn)，百花蜂業(yè)再次為行業(yè)引出了一條全新的發(fā)展思路。

另外成功登陸電商平臺，也為百花帶來了商業(yè)模式的徹底轉(zhuǎn)型，從之前只專注于蜂蜜產(chǎn)品，到如今“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)企業(yè)+健康產(chǎn)業(yè)”的全新發(fā)展思路，蜂膠、蜂王漿、花粉等產(chǎn)品接連登場，正如其名，可謂百花齊放。另外，傳統(tǒng)蜂產(chǎn)品行業(yè)的目標消費人群通常以老年人為主，但借助于電商平臺，越來越多的年輕消費者開始關注蜂蜜，對百花蜂業(yè)和中國蜂產(chǎn)品行業(yè)整體均是頗有裨益。

2019年年底爆發(fā)的疫情對于各行各業(yè)都產(chǎn)生了嚴重的影響，對于百花蜂業(yè)來講，曾經(jīng)一度被迫按下了“暫停鍵”，但是敢于求新謀變一直以來都是百花蜂業(yè)的特點，因此，百花蜂業(yè)如同當年登錄電商平臺一樣，再次大膽“試水”，嘗試布局“云直播”。

“云”可謂是疫情期間再熟悉不過的概念了，“云看展”、“云賞櫻”等等一系列網(wǎng)絡活動空前火爆。自然，“云直播”也理所應當?shù)某蔀榱水斚聻榱餍械臓I銷方式，同時也給消費者帶來了前所未有的購物體驗。

說干就干，百花蜂業(yè)火速組建了以黨委書記為組長，總經(jīng)理、副總經(jīng)理為副組長，各部門相關工作人員為成員的直播籌備組和直播團隊。從無到有，僅僅一周時間，百花蜂業(yè)“北京蜂味”官方賬號便粉墨登場，從百花蜂業(yè)特色蜂產(chǎn)品，到蜜蜂文化體驗館云參觀，到五一期間參加由北京市商務局、北京協(xié)會和快手平臺共同發(fā)起的“北京聯(lián)盟帶你云游北京”云逛吃直播活動，百花蜂業(yè)的直播“功力”已經(jīng)愈發(fā)熟稔，深受觀眾追捧。

另外，百花蜂業(yè)還通過積極總結(jié)經(jīng)驗，完善了線上線下相互聯(lián)動的營銷方式，在銷售產(chǎn)品的同時，擴大品牌影響力，傳播蜂文化、深度挖掘年輕客戶群，有力地推動公司實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為企業(yè)未來銷售新模式提前布局。搭上了直播的快車，百花蜂業(yè)又做了一次行業(yè)革新的領頭羊。

肩負社會責任，推動京津冀協(xié)同發(fā)展

2014年5月，百花蜂業(yè)在河北廊坊市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)購地建設北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份公司廊坊生產(chǎn)基地，2019年6月，正式投產(chǎn)使用。從企業(yè)的社會責任上講，百花廊坊生產(chǎn)基地的建成也是在全面落實貫徹京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略指導思想。首先，通過擴大產(chǎn)能，使原料蜂蜜需求大量增加，可間接帶動蜂農(nóng)創(chuàng)收致富，另外產(chǎn)能提升還將擴大OEM生產(chǎn)能力，帶動蜂產(chǎn)業(yè)行業(yè)生產(chǎn)力和蜂產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展。其次，廊坊生產(chǎn)基地的建設和投入使用，為打造“一、二、三產(chǎn)業(yè)融合”的完整的蜂產(chǎn)業(yè)鏈條打下堅實基礎，很好地將精準扶貧與蜂產(chǎn)業(yè)的升級結(jié)合起來，對于發(fā)展養(yǎng)蜂行業(yè)經(jīng)濟，將養(yǎng)蜂行業(yè)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，加快蜂農(nóng)脫貧致富具有十分重要的意義。